الفقاص العصري......ذوق مبدع

الفقاص الملوي 

من ايام قدمت وصفة الفقاص التقليدي المغربي

اليوم سوف نتعرف على نوع اخر

الفقاص العصري او كما يسمى

الفقاص الملوي

المكونات :

الحشوة : تتكون من مكسرات مجروشة –

 زبيب مقطع – كرز معسل مقطع –

 جنجلان .

الطريقة : 

تمزج جميع المكونات

لنحصل على عجين رطب.

يسرح جزء منها على طاولة عمل

مدهونة بالزيت على ارتفاع

5 ملم.

تدهن العجينة بالمربى

ونسرح القليل من الحشوة

على كل العجينة.

وبعد ذلك ـ وبحذرـ

تلوى على شكل قضيب

يوضع في صينية مدهونة بالزيت

وترسل الى الفرن على درجة 180

لمدة 15 دقيقة فقط اي نصف نضج

بعد ان تبرد تماما

تقطع الى قطع متوسطة الحجم

وترجع من جديد الى الفرن

لتتحمر من الجهتين

وتقدم مع كأس شاي بالنعناع

على الطريقة المغربية

بالصحة والهنا