صابلي برستيج بالكاوكاو والكارميل.... مذاق لا يقاوم
نواصل تقديم بعض الاقتراحات لتقديم الحلويات الاقتصادية و بالقليل من
الجهد واليوم صابلي برستيج بالكاوكاو و الكارميل
المكونات :
250غ زبدة المركرين
125غ سكر صقيل
كيس سكر فانيلا
1حبات بيض كبيرة الحجم
125غ كاوكاو محمر ومطحون ( الفول السوداني)
نصف كيس خميرة الحلوى (بيكنج باودر)
دقيق أبيض
الكلاصاج:
شكلاطة بيضاء
نستلي كارميل
قليل من الماء الساخن
شكلاطة سوداء
الطريقة :
نخلط الزبدة والسكر وسكر الفانيلا حتى يصبح الخليط كالكريمة .....
نضيف البيضة كاملة والكاوكاو المطحون ونخلط ..... اخيرا نضيف الدقيق المنخول مع خميرة
الحلوى ونخلط دون دلك للحصول على عجين رطب ...
نلفه في بلاستيك غذائي ويرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.....
على
طاولة العمل يسرح العجين ويقطع حسب الرغبة ــ شخصيا لم استعن بالقطاعة واكتفيت
بمسطرة وقطاعة البيتزا للحصول على قطع مستطيلة متساوية الحجم ــ تصفف الوحدات في
صينية مغلفة بورق الزبدة
تدخل الى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتكسب لونا ذهبيا...
تلصق كل وحدين
بنستلي كارميل
في هذه الاثناء نحضر الكلاصاج ..... في حمام ماريا نذوب الشكلاطة
البيضاء ونضيف لها نستلي كارميل سيتكتل الخليط ثم نبدأ باضافة الماء الساخن ملعقة
بملعقة حتى الحصول على خليط كثيف
تغطس فيه الحلوى ثم تزين بخطوط رقيقة من الشكولاطة السوداء الذائبة
وتترك لتجف
و تقدم بصحة وعافية
ليست هناك تعليقات
تعليقك يهمنا